Superficie : 140 km2

Peuple et ethnies : 699 759 habitants

Langue : Espagnol

Réligion : Catholique en grande majorité, mais aussi musulmane, juive, protestante, indoue qui possèdent leurs propres lieux de culte.

Infos Santé : Pas de précaution à prendre pour l’Espagne

Liens utiles : L’Ambassade de France en Espagne se trouve à cette adresse : Calle Salustiano Olozaga 9 28 001 Madrid tél : + 34 (91) 423 89 00 fax : + 34 (91) 423 89 01 www.ambafrance-es.orgs.

Se Rendre : "En avion : l’aéroport se trouve à 10 kms au nord de la ville près de la route A-4. Il offre de nombreuses liaisons avec des villes européennes comme Londres-Paris-Rome-Milan. Pour rejoindre le centre ville, vous emprunterez soit un taxi ou le service spécial d’autobus qui vous conduira en plein cœur de la ville pour quelques euros. Pour ce moyen de transport vous aurez 2h30 de voyage. Le train : il n’y a pas de train direct depuis la France, la 1ère étape qui passe par Madrid est facile et rapide. Deux trains-hôtels franco-espagnols (trenhotel Elipsos) uniquement composés de voitures-lits relient quotidiennement depuis la gare d’Austerlitz à Paris, les gares de Madrid-Chamartin et Barcelone-Sants. Réservation obligatoire. Les autobus de la compagnie Eurolines rallient Paris à Séville en une journée. La voiture : il faut savoir que Séville se trouve à environ 2 000 km de Paris."

Se Déplacer : "Les bus : le vaste réseau de transport urbain (Tussan) assure le fonctionnement de dizaines de lignes d’autobus qui desservent la ville et ses environs. Depuis peu, certains bus roulent au gaz naturel. Le Métro : la première ligne de métro a vue le jour en 2009. D’autres liaisons souterraines devraient être complétées dans les années à venir. Le Tramway : une ligne de tramway baptisée Métrocento a été construite sur 1.35 km à travers le centre de la ville (entre l’Avenida Carlos V et la Plaza Nueva) et inaugurée le 28 octobre 2007. Cette ligne de tramway désengorge le centre historique. Le vélo : toujours par souci d’alléger la circulation au centre ville, plusieurs dizaines de kms de pistes cyclables ont été mises en place ces dernières années. En 2007, la ville a installé de nombreux points de location de vélos, leur nombre ne cesse d’augmenter. 2500 vélos seront disponibles à moyen terme avec 250 points à travers la ville."

A visiter : "Se promener dans les quartiers de Séville et découvrir ses ruelles étroites est un vrai plaisir. Le quartier de Santa Cruz avec ses maisons blanches, ses balcons en fer forgé toujours fleuri, ses rues étroites et tortueuses avec ses patios intimes caractérisent le quartier historique juif de Séville. Arrêtez-vous et prenez le soleil sur une des nombreuses terrasses de café. Mêlez-vous aux étudiants venus du monde entier apprendre l’espagnol. Proche des rues de Santa Cruz se trouve la case de Pilatos, palais typique d’Andalousie, construit à la fin du 15ème siècle début du 16ème, il représente un mélange d’influences italiennes de la Renaissance et comprend de nombreuses œuvres d’art, de petites cours et de beaux jardins. La Tour Torre de Oro date du 13ème siècle, elle se situe sur les berges du Guadalquivir et a servi longtemps de tour d’observation militaire. Aujourd’hui, elle est transformée en musée militaire. Les jardins de l’Alcazar, vous offriront un peu de fraîcheur grâce à ses canaux et fontaines. Le Palais de l’Alcazar, palais des premiers califes, présente une architecture datant de plusieurs époques, le début de la construction daterait de 844 sous le règne de l’Emir de Cordoue. La Cathédrale Sévillane est la troisième plus grande au monde. Sa construction remonte au 11ème siècle. Son style dominant est le gothique, mais possède quelques belles parties renaissance ainsi que des vitraux flamands. La Cathédrale abrite le tombeau de Christophe Colomb. La Giralda est le minaret de l’ancienne mosquée de Séville sur laquelle fut construite l’actuelle cathédrale. Elle fut la plus haute tour du monde et est identique à deux autres minarets (la Tour Hassan de Rabat et le Kukubiyya de Marrakech). On les appelle les trois sœurs. Lorsque la Cathédrale remplace la mosquée, la Giralda devient son clocher (classée au patrimoine mondial de l’UNESCO). La Place d’Espagne et son Palais est une des places les plus spectaculaires de Séville. Ces travaux ont commencé en 1914 pour se terminer en 1928. Le Palais est construit en brique, en marbre et est décoré de céramique peinte. La Place d’Espagne a servi de décor à une scène du film Star Wars. Les Archives Générales des Indes, classées au patrimoine de l’UNESCO conservent tous les documents officiels et non officiels concernant les relations entre l’Espagne et ses colonies ainsi que le journal de bord de Christophe Colomb. Les arènes de Séville sont les plus anciennes d’Espagne, il est possible de les visiter. La saison des corridas commence avec la féria d’avril et se poursuit jusqu’en octobre. Parmi les traditions folkloriques, il y a la sévillane, dense populaire espagnole originaire de Séville. Si ses origines demeurent assez obscures, la Sévillana est la danse traditionnelle de Séville, mais comme c’est également le berceau du flamenco, les deux sont mélangés depuis longtemps."

Culinaires : "Le charme de la cuisine Sévillane réside dans le style et la saveur de ses condiments. Parmi les plats les plus connus se trouve le gazpacho, potage froid à base de tomate, de concombre et d’ail accompagné de croûtons, agréable et rafraîchissant en été. On trouve du poisson partout en Andalousie. On peut déguster le délicieux poisson frit. Presque tout est décliné à la mode friture dans l’huile d’olive, ce qui donne une mauvaise réputation à la cuisine, mais il paraitrait que frit ne veut pas dire gras. On mange souvent un bon plat de potage en entrée avant le plat de résistance. Ne quittez pas Séville sans avoir mangé la queue de taureau ou les gambas à la plancha. Plus que le restaurant, le bar est beaucoup plus apprécié. On y pour prendre son petit déjeuner jusqu’à 11h on y reviendra à la sortie du travail vers 14-15h prendre quelques tapas, le soir avec ses amis, on prendra la route des bars pour y manger en guise de souper (de 21h à 23h), les différentes tapas proposées. A l’origine, la tapa était une petite soucoupe qui couvrait la copa de vino (coupe de vin) sur laquelle étaient disposées quelques rondelles de chorizo ou de fines tranches de jambon. Aujourd’hui, on peut réellement apprécier la cuisine andalouse dans toute sa diversité, par l’intermédiaire de ces petits plats individuels A chaque bar, sa spécialité ! Escargots, olives, jambon cru, boulettes de viande. Les gâteaux les plus connus à Séville sont les tourtes d’inspiration moresque de la semaine sainte et les yemas de San Leandro faites par les sœurs du couvent. La bière est la boisson la plus répandue (cerveza en espagnol), toujours servie très fraiche. Si vous demandez une cerveza vous aurez une bouteille. Une pression se dit una cana. Autres curiosités : le vin rosé mélangé à la limonade, nommé el tinto de verano. Mais aussi el calimocho, vin rouge mélangé à du coca-cola, les jeunes espagnols en sont très friands. Enfin les vermouth servit dans les bars traditionnels : vin cuit macéré avec des herbes et livré dans des petits fûts avec de l’eau gazeuse. A consommer de préférence avec des tapas car ce vin monte vite à la tête."

Artisanat : "La céramique de Séville, mais aussi l’éventail car la plupart des éventails si employés à Séville ont été peints à la main. La Torta de Aceite est un produit des pâtisseries andalouses fabriquées à Séville. La vannerie est aussi une spécialité de la ville de Séville."

Jours fériés : Nouvel An (1er janvier), Epiphanie 6janvier), Jeudi Saint, Vendredi Saint, Pâques, Fête du Travail 1er mai)), Assomption (15 août), Fête Nationale (12 octobre) célèbre la découverte des Amériques par Christophe Colomb, la Toussaint (1er novembre), fête de la constitution (6 décembre), Immaculée Conception (8 décembre), Noël (25 décembre)

Fête : "Séville est une ville de fêtes, la plus célèbre et la plus importante festivité chrétienne est la fameuse semaine sainte qui forme avec la féria d’avril le cycle des fêtes de printemps, les plus populaires et les plus fréquentées. C’est à cette période de l’année que les réjouissances battent leur plein. La Semaine Sainte a lieu du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques et donne lieu à une grande animation dans la ville dont les hôtels, bars et restaurants ne désemplissent pas. La Romeria del Rocio est le deuxième rendez-vous festif de la saison. Ce pèlerinage attire des milliers de fidèles de toute l’Andalousie. Le Saint Patron est célébré chaque 30 mai. La fête Dieu est célébrée depuis le moyen-âge avec une grande ferveur. Une course de taureaux est organisée pour l’occasion. La Fête en l’honneur de la Vierge des Rois, patronne de Séville depuis est célébrée le 15 août. L’Immaculée Conception est fêtée dans toute l’Espagne le 8 décembre. Voilà pour les fêtes religieuses. Les fêtes populaires : la Féria de Abril est la grande fête populaire de Séville organisée depuis 1847. Y sont regroupées des centaines de casetas : des baraques colorées où l’on boit, mange et danse jusqu’à épuisement au rythme de la Sévillane. Les corridas totalisent 35 spectacles annuels. La saison taurine se déroule selon un calendrier traditionnel dont le commencement est marqué par la corrida du dimanche de Pâques, la plus prestigieuse de l’année. Une vingtaine de spectacles taurins accompagnent la Féria de Abril. Quant à la corrida de la Vierge du Pilar, le 12 octobre, clôture la saison."

Shopping : "Le niveau de vie de l’Espagne, se rapproche de celui de la France grâce à son intégration dans l’UE. Il reste cependant quelques bonnes affaires dans les articles en peau, les chaussures, les tissus de soie. Le prêt-à-porter espagnol à le vent en poupe avec les marques Zara ou Mango, les prix sont moins élevés qu’en France (surtout en période de soldes) et vous aurez le choix. Des produits artisanaux comme les céramiques, les dentelles, les coiffes et éventails sont quelques uns des objets qui ornent les boutiques pour touristes de Séville. Le centre touristique de la vieille ville, toujours très animé, abrite la grande zone commerciale pleine de boutiques de toute sorte. La place de Sierpes et Tétuan ainsi que dans les rues proches, vous trouverez les grandes franchises, les boutiques de mode et les magasins de souvenirs, de la maroquinerie, des guitares, des tenues de flamenco etc… La rue Féria se consacre à la vente de meubles. Le quartier de Triana de l’autre côté du fleuve Guadalquivir se trouve les boutiques spécialisées dans la vente de céramique. Les dernières tendances de la mode à bons prix se trouvent dans le quartier de Nervion près de la gare de Santa Justa. Le marché aux puces le plus traditionnel et animé de Séville s’appelle El Jueves, il a lieu le jeudi matin rue féria. La place Alfalfa rassemble les amoureux des animaux domestiques, notamment les oiseaux ainsi que des stands de philatélie et numismates. Les soldes commencent en général la deuxième semaine de janvier jusqu’à fin février et du 1er juillet jusqu’à fin août. Grâce à la Sévilla Card qui s’achète dans les bureaux de tourisme, vous pouvez bénéficier en plus de réductions intéressantes dans certaines boutiques, restaurants, spectacles et centres de loisirs, l’accès gratuit de la plupart des musées et l’utilisation illimitée du transport public ou la visite guidée du quartier de Santa Cruz."